Nasycone kwasy tłuszczowe

Tłuszcze to grupa związków chemicznych, których większość jest bezzapachowa i rozpuszczalna w wodzie oraz innych rozpuszczalnikach. Ze względu na ich pochodzenie, możemy podzielić na je roślinne i zwierzęce. W temperaturze pokojowej tłuszcze roślinne mają zazwyczaj konsystencję płynną, a zwierzęce stałą, niemniej są od tej reguły pewne wyjątki. Kolejnym kryterium podziału tłuszczy jest podział ze względu na ilość wiązań podwójnych, czyli podział tłuszczy na nasycone i nienasycone. Tłuszcze są bardzo ważne dla funkcjonowania organizmów żywych, głównie ze względu na funkcję energetyczną oraz zapasową.
W skład tłuszczów naturalnie wchodzą kwasy tłuszczowe. Wyróżniamy kwasy tłuszczowe nienasycone oraz nasycone kwasy tłuszczowe. Te pierwsze posiadają w cząsteczce wiązania podwójne i prawie zawsze są płynnymi, bezbarwnymi substancjami. Z kolei te drugie nie posiadają wiązań podwójnych i zazwyczaj mają postać substancji białej o stanie stałym.
W miejscach żywienia zbiorowego, stołówkach, restauracjach, odpady w postaci tłuszczu są często bardzo duże i pozbywanie się ich może być bardzo problematyczne, ze względu na to, że tłuszcz może zatykać rury. Warto wtedy zainwestować w separator tłuszczu, który pozwoli dać o instalację sanitarną.

Related Post

Problemy z sercem Polaków Z dnia na dzień wzrasta ilość Polaków którzy skarżą się na problemy wydolnościowe. Głównymi przyczynami tego typu problemów z sercem jest zła dieta, stres, siedzący tryb życia oraz, co oczywiste palenie papierosów. Początki niewydolności serca mogą o...
Dlaczego warto zwracać uwagę na jakość suplementów... Bardzo często wybieramy pochopnie suplementy bądź odżywki kierując się opinią znajomych, sugestią sprzedawcy, bądź atrakcyjną ceną. Czy jednak dokonujemy wyboru produktu o najwyższej jakości?Jak wszystkie produkty tak i odżywki w Krakowie oraz suplem...
Czy suplementy diety działają? Wiele ostatnimi czasy mówi się o suplementach diety. Czy naprawdę są tak skuteczne, czy to tylko chwyt marketingowy aby wyłudzić pieniądze z naszych kieszeni? Spróbowałem znaleść odpowiedź na to nurtujące mnie pytanie… Oto jakie fakty udało mi się us...
Dieta cukrzycowa Tryb życia oraz sposób odżywania mają ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Zarówno na wygląd zewnętrzny, jak i na psychikę oraz na pracę całego organizmu. Również osoby chore, które zmagają się z problemami zdrowotnymi powinny być świadome, jak...
Czy bieganie jest zdrowym sportem? W artykule poruszymy kwestie bardzo popularnego sportu, jakim jest bieganie. Czy faktycznie jest to zdrowy i bezpieczny rodzaj wykonywania aktywności fizycznej? W szeroko rozumianej opinii publicznej przyjęło się, że osoba, która biega jest pełna ene...
Zawsze chcemy być modni Moda jest jak pogoda. Ledwo sobie coś kupimy, a okazuje się, że już pewne trendy uległy zmianie i to, co mamy na sobie jest już niemodne. Mimo to cały czas za moda podążamy. Chcemy wyglądać dobrze, i chociaż często nasza figura pod żadnym pozorem ni...