Nasycone kwasy tłuszczowe

Tłuszcze to grupa związków chemicznych, których większość jest bezzapachowa i rozpuszczalna w wodzie oraz innych rozpuszczalnikach. Ze względu na ich pochodzenie, możemy podzielić na je roślinne i zwierzęce. W temperaturze pokojowej tłuszcze roślinne mają zazwyczaj konsystencję płynną, a zwierzęce stałą, niemniej są od tej reguły pewne wyjątki. Kolejnym kryterium podziału tłuszczy jest podział ze względu na ilość wiązań podwójnych, czyli podział tłuszczy na nasycone i nienasycone. Tłuszcze są bardzo ważne dla funkcjonowania organizmów żywych, głównie ze względu na funkcję energetyczną oraz zapasową.
W skład tłuszczów naturalnie wchodzą kwasy tłuszczowe. Wyróżniamy kwasy tłuszczowe nienasycone oraz nasycone kwasy tłuszczowe. Te pierwsze posiadają w cząsteczce wiązania podwójne i prawie zawsze są płynnymi, bezbarwnymi substancjami. Z kolei te drugie nie posiadają wiązań podwójnych i zazwyczaj mają postać substancji białej o stanie stałym.
W miejscach żywienia zbiorowego, stołówkach, restauracjach, odpady w postaci tłuszczu są często bardzo duże i pozbywanie się ich może być bardzo problematyczne, ze względu na to, że tłuszcz może zatykać rury. Warto wtedy zainwestować w separator tłuszczu, który pozwoli dać o instalację sanitarną.

Related Post

Dlaczego warto zwracać uwagę na jakość suplementów... Bardzo często wybieramy pochopnie suplementy bądź odżywki kierując się opinią znajomych, sugestią sprzedawcy, bądź atrakcyjną ceną. Czy jednak dokonujemy wyboru produktu o najwyższej jakości?Jak wszystkie produkty tak i odżywki w Krakowie oraz suplem...
Kwasy tłuszczowe omega Przyjęło się, że tłuszczu powinniśmy unikać. Prawda jest jednak trochę inna, bo jest on nam potrzebny do życia tak samo jak każdy inny ze składników pokarmowych. Możemy wyróżnić dwa rodzaje tłuszczy: nasycone i nienasycone. Te drugie pomagają wzmocni...
Dieta cukrzycowa Tryb życia oraz sposób odżywania mają ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Zarówno na wygląd zewnętrzny, jak i na psychikę oraz na pracę całego organizmu. Również osoby chore, które zmagają się z problemami zdrowotnymi powinny być świadome, jak...
Wstydliwa choroba weneryczna W dobie bardzo mocnych antybiotyków nasz organizm z kolejnym momentem stosowania ulega osłabieniu. Dlatego lekarze coraz rzadziej przepisują antybiotyki swoim pacjentom. Oczywiście nie oznacza to, że ich nabycie graniczy z cudem – po prostu lekarze k...
Soczewki kontaktowe sklep Aktualnie wiele osób ma problem ze wzrokiem. Niektórzy mają problem z przeczytaniem zawartości książki, inni nie rozpoznają twarzy z daleka. Bez względu na rodzaj wady, soczewki kontaktowe miesięczne to dobry sposób na zredukowanie wady i uczucie kom...
Dieta ryżowa na kłopoty z nadwagą Dieta ryżowa jest słabo znanym w Polsce programem dietetycznym, jest to jedna najbardziej skutecznych diet. Autorem jej jest dr Waltera Kempnera. Sprawdzał on wpływ różnego rodzaju produktów i pokarmów na organizm człowieka oraz wpływ jaki mają one n...