Nasycone kwasy tłuszczowe

Tłuszcze to grupa związków chemicznych, których większość jest bezzapachowa i rozpuszczalna w wodzie oraz innych rozpuszczalnikach. Ze względu na ich pochodzenie, możemy podzielić na je roślinne i zwierzęce. W temperaturze pokojowej tłuszcze roślinne mają zazwyczaj konsystencję płynną, a zwierzęce stałą, niemniej są od tej reguły pewne wyjątki. Kolejnym kryterium podziału tłuszczy jest podział ze względu na ilość wiązań podwójnych, czyli podział tłuszczy na nasycone i nienasycone. Tłuszcze są bardzo ważne dla funkcjonowania organizmów żywych, głównie ze względu na funkcję energetyczną oraz zapasową.
W skład tłuszczów naturalnie wchodzą kwasy tłuszczowe. Wyróżniamy kwasy tłuszczowe nienasycone oraz nasycone kwasy tłuszczowe. Te pierwsze posiadają w cząsteczce wiązania podwójne i prawie zawsze są płynnymi, bezbarwnymi substancjami. Z kolei te drugie nie posiadają wiązań podwójnych i zazwyczaj mają postać substancji białej o stanie stałym.
W miejscach żywienia zbiorowego, stołówkach, restauracjach, odpady w postaci tłuszczu są często bardzo duże i pozbywanie się ich może być bardzo problematyczne, ze względu na to, że tłuszcz może zatykać rury. Warto wtedy zainwestować w separator tłuszczu, który pozwoli dać o instalację sanitarną.

Related Post

Owoce i warzywa zaopatrzenie sklepów Owoce i warzywa zaopatrzenie sklepów - interesuje Was to zagadnienie, ponieważ we własnym sklepie chcecie mieć dostęp do najlepszych produktów? Warto znaleźć dla siebie dobrą hurtownię, która nie dość, że zaproponuje nam doskonałe produkty, to jeszcz...
Kwasy tłuszczowe nienasycone Jak powszechnie wiadomo, tłuszcze są niemal nieodłącznym elementem naszego pożywienia. Choć przez wielu uważane są za niezdrowe - tak naprawdę są niezbędnym elementem w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu, a przy tym niektóre ich postacie ba...
Soczewki acuvue Wybór soczewek kontaktowych to niełatwy wybór. Przy bardzo wrażliwych oczach i alergiach jest to dodatkowo utrudnione. Nagle okazuje się, ze wszystko podrażnia, oczy bardzo szybko się przesuszają, a wieczorem czuje się ogromny dyskomfort i tylko marz...
Bielizna dla kobiet w ciąży Bielizna w całym naszym życiu ma niebywałe znaczenie. Już od najmłodszych lat, po dorosłość. Bielizna gra pierwsze skrzypce w momencie wybierania pierwszego biustonosza, bielizna jest niebywale ważna jeśli planuje się pierwszy raz pójść z mężczyzną ...
Dieta endometrioz Endometrioza to choroba dotykająca kobiety. Sprawia, iż komórki śluzówki macicy przyczepiają się do powierzchni pobliskich narządów w obrębie miednicy. Konsekwencją są problemy z zajściem w ciążę, bólami w trakcie jak i przed miesiączką. Ponadto odcz...
Niebezpieczna moda alkoholowa Niestety alkohol także może stać się czymś modnym. W końcu moda to zjawisko, które dotyczy zwłaszcza młodych ludzi. To dlatego wszystkie gadżety, ubrania i inne modne rzeczy tak dobrze się sprzedają. Wszystko z powodu młodych, którzy bezkrytycznie z...